粉蒸肉也叫格格儿
粉蒸肉也叫格格儿是小美的美食谱分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“粉蒸肉也叫格格儿”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸肉也叫格格儿。
菜式简介
重庆那边呢，称粉蒸肉为“格格”，因为是一小格一小格的蒸笼制作的，真个山城人都喜欢吃，底部正常是放土豆，也有放红薯/紫薯的，不过小美喜欢放山药。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 蒸肉米粉100克（成品）
- 山药20厘米左右
- 五花肉250克
- 辅助料
- 姜丝适量
- 白酒2ML
- 生抽5ML
- 盐适量
粉蒸肉也叫格格儿的做法步骤
粉蒸肉也叫格格儿做法技巧/窍门/补充说明：
1、一般灶台蒸锅， 建议2小时左右呢。
2、电高压锅煲汤功能，2次。
3、不推荐五香味的蒸肉粉，真的很难吃。