草头圈子
草头圈子是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“草头圈子”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草头圈子。
菜式简介
草头圈子在我们江浙一带是一道很有名的菜肴，属于沪菜系，草头鲜嫩清爽，圈子肥而不腻，很受人喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草头250克
- 熟猪大肠100克
- 辅助料
- 生抽15克
- 老抽5克
- 白砂糖5克
- 盐3克
- 白酒15克
- 油100克
- 老姜适量
- 香葱适量
- 淀粉少许
草头圈子的做法步骤
草头圈子做法技巧/窍门/补充说明：
草头煸炒时一定要加入适量的白酒才能激发出它的香味，千万不要省略了这一点，而且，草头非常吃油，所以炒的时候可以相应的多放点油。