酸笋辣炒毛豆
酸笋辣炒毛豆是颢榇妈妈分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸笋辣炒毛豆”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸笋辣炒毛豆。
菜式简介
? 酸笋是从妈妈家带的小野笋，很嫩很脆，加入花椒和辣椒非常的过瘾，也非常的下饭开胃！希望你喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 毛豆适量
- 酸笋适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 干红辣椒适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 调味料
- 金澜酱油适量
- 料酒适量
- 蔬菜精适量
- 黑胡椒适量
- 盐适量
酸笋辣炒毛豆的做法步骤
酸笋辣炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·这个毛豆稍微老点没有关系，记得先汆水；如果是嫩的毛豆就免了。
2·因为是大火爆炒，料酒起到去腥增香润泽的左右，最后放酱油炒匀即可，放早了可能会糊锅现象。