排骨炖扁豆
排骨炖扁豆是【香香83】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖扁豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：800克 | 扁豆：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 八角：适量 |
| 姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
排骨炖扁豆的做法步骤
答配菜谱：排骨与扁豆的做法