红三剁
红三剁是小美的美食谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红三剁”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红三剁。
菜式简介
红三剁是云南菜，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。
它用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。
除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名，关注小美，下次出黑三剁菜谱。
第一次吃这道传统菜肴，就被它的朴素味道惊艳，吃惯了重鸡精味精的菜品，这道菜无疑是记忆深刻的一道菜。舀起一大勺置于米饭上，与大米配合食用，那滋味…
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 番茄适量
- 辣椒适量
- 肉末适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
红三剁的做法步骤
红三剁做法技巧/窍门/补充说明：
1· 想要一点辣味的，用小米辣。
2· 一点辣都吃不了，用红甜椒。
3· 番茄皮根据自己的懒惰程度来确定是否先去除。