Brioche–法国人的布里欧修

菜式简介
　　布里欧修的方子见过很多，其中正是法国人写的方子黄油量最高。
　　今天用的就是法国人的100%黄油方子。同本书里还有150%的黄油方子，我想想还是算了……
　　一句“没有面包吃，为何不吃蛋糕”让Brioche世界闻名。
　　的确，Brioche的细腻，香甜，里面柔软，外面像可颂一样，是焦脆的。
　　黄油的魔力，如可颂，让人无法不被她迷住。
　　到底是蛋糕还是面包，总之是美味的。
　　Brioche应该是葫芦形。
　　因为今天做的量大，直接上了土司模，做成味道中性的土司Brioche。
　　作为早餐的切片面包，不管涂抹果酱，Cream Cheese还是费雷罗的Nutella，或者什么都不要，再或铺上奶酪火腿也好，都能给人一个心情愉悦的开始