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布里欧修小面包

做菜达人@恬萝姑娘
布里欧修小面包是恬萝姑娘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“布里欧修小面包”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的布里欧修小面包。
布里欧修小面包

菜式简介
  吼叫了好几个星期之后,办公室的水果终于有橙子啦!小的时候被深深地误导过,说秋天是丰收的季节,所以一应什么瓜果蔬菜都是秋天采收,冬天就只剩下萝卜白菜了……其实才不是呢!冬天正是柑橘类水果上市的好季节!从农历十月开始,就可以畅享橘子橙子柚子芦柑葡萄柚柠檬等等等等~对我这种爱吃柑橘类水果的人,简直不要太开心!
  然后就是一个冷一点的知识,因为小的时候没见过柚子,第一次见柚子的时候觉得柚子就是个畸形变种的大橙子……然而……柚子才是长辈……橘子+柚子繁衍出来橙子,柚子+香橼繁衍出来柠檬,橘子+橙子繁衍出来芦柑,柚子+橙子繁衍出来葡萄柚,然后一通乱交之后分别产生了香柠檬、酸橙、血橙等乱七八糟一大堆,复杂程度堪比上古时代的希腊神话(答应我你不会去百度的)……
  嗯扯远了,喜欢柑橘类水果的原因就是他们表皮有特殊的香气,是表皮上油泡里面的挥发油造成的,我比较喜欢放进点心里面或者干脆做成果脯,比如这个就是一个少油的布里欧修加入了橙皮的配方~

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋粉260克
鸡蛋100克
牛奶70克
砂糖40克
黄油60克(或植物油)
辅助料
酵母3克
橙子2个

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