红烧狮子头
红烧狮子头是石榴树2008分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧狮子头”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧狮子头。
菜式简介
红烧狮子头的内馅可谓是大厨各有偏好和创新，这次在红烧狮子头里加了豆腐，是不是很新颖呢？豆腐嫩嫩的，还补钙，味道也不错，一起来尝尝这次红烧狮子头的味道吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪绞肉250克
- 豆腐70克
- 鸡蛋12克
- 胡萝卜15克
- 洋葱25克
- 姜3克
- 葱5克
- 酱油15ML
- 香油7·5ML
- 盐4克
- 白胡椒粉适量
- 调味料
- 白菜心半棵
- 酱油20ML
- 料酒15ML
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 葱花少许
红烧狮子头的做法步骤
红烧狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
1·狮子头里的材料各不相同，这次的配方个人认为好吃不腻，如果再放些荸荠就更好了。
2·炸狮子头的时候油不要太热，达到7、8成热就可以下锅炸了。
3·炖煮狮子头的时候可以不放白菜，放娃娃菜或是其它的青菜，但注意如果是绿叶菜则不要一开始就放进去，注意煮的时间中途再加进去。