家常版毛血旺
家常版毛血旺是中华琪食分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“家常版毛血旺”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常版毛血旺。
菜式简介
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛心些许
- 牛腩些许
- 金针菇些许
- 干鱿鱼2个
- 蘑菇些许
- 黄豆芽100克
- 牛肚适量
- 火腿肠适量
- 莴笋适量
- 鸭血适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖一点点
- 花生米适量
- 姜些许
- 干辣椒些许
- 火锅底料适量
- 蚝油适量
- 豆瓣酱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 鸡粉适量