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香辣排骨煲

菜谱编号：400-534

香辣排骨煲是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣排骨煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香辣排骨煲，有肉有菜，随意搭配，有这一锅就够了！排骨的浓郁搭配豆腐的清香，鱼丸，木耳······口感丰富，麻香四溢，妥妥的多吃一碗呀！

香辣排骨煲主厨：米拉Miira

第五步：加葱姜蒜和花椒麻椒，自制辣酱，还有豆瓣酱翻炒均匀。

第二步：木耳提前浸泡，葱姜蒜改刀。

第一步：排骨洗净入水中焯水，加白酒和葱姜。

第六步：放入适量水，加白酒去腥提香。

第七步：煮沸转小火炖一个小时。

第九步：撒入葱丝即可享用。

第八步：排骨熟后放入适量盐调味，放入鱼丸，豆腐，木耳和豆皮煮熟即可。

第四步：煮锅入油烧热倒入排骨翻炒。

第三步：木耳和豆皮改刀。

第十步：成品图。

香辣排骨煲做法技巧/窍门/补充说明：

家常美味，随意搭配，祝您生活愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

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