排骨冬笋汤

做菜达人@赵然然_JaKG

排骨冬笋汤是赵然然_JaKG分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“排骨冬笋汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨冬笋汤。

菜式简介
　　排骨焯水去血沫，冬笋干洗干净，香菇洗干净去蒂划十字，胡萝卜洗净去皮切成块，砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片，香叶，草果，八角，肉蔻，桂皮，两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干，继续大火加热，如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟，然后将香菇，胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右，关火不开盖闷5分钟左右加入适量盐，少量胡椒粉装碗。

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺炖; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 猪排骨适量; 冬笋干适量; 新鲜香菇适量; 胡萝卜适量

辅助料: 盐适量; 胡椒粉适量; 香叶适量; 八角适量; 桂皮适量; 肉蔻适量; 草果适量; 山楂干适量; 生姜适量; 料酒适量

排骨冬笋汤的做法步骤

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐汤羹

相关食材：排骨冬笋笋

答配菜谱：排骨与冬笋的做法

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