咸蛋香芋
咸蛋香芋是萌萌虾球分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“咸蛋香芋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋香芋。
菜式简介
再平凡的食材，遇上咸蛋黄都能出彩。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香芋100克
- 辅助料
- 咸蛋黄5个
- 料酒1匙
- 精盐适量
咸蛋香芋的做法步骤
咸蛋香芋做法技巧/窍门/补充说明：
朋友圈疯传的快速腌蛋黄法：在容器底铺层厚厚的盐，放上蛋黄，再覆上盐腌48小时。
个人觉得这样腌出来的咸蛋黄只咸不香，还是老老实实地把整蛋滚酒覆盐，腌上二十天左右更靠谱。
相关食材：香芋