香芋糖水
香芋糖水是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香芋糖水”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋糖水。
菜式简介
地道粤式甜品，简单好吃，不容错过！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 香芋1000克
- 清水2000克
- 辅助料
- 生姜1块
- 黄片糖2块（约200克）
- 植物油适量
香芋糖水的做法步骤
香芋糖水做法技巧/窍门/补充说明：
1、如何挑香芋：外表圆圆鼓鼓的，有沙眼，相同大小的重量轻为好，肉白，密密麻麻分布紫红纹，切开后刀上有粘液而且很快干结成粉状，则为粉芋头，非常适合煮糖水 2、放生姜爆炒，一是为了增加香味，而是为了降低糖水的寒性 3、糖融化后就马上关火，继续煮会变酸
相关食材：香芋