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肉末四季豆

菜谱编号：397-810

肉末四季豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末四季豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道普通的家常菜。红红的甜椒，配上嫩绿的四季豆，在配点肉沫，好吃又好看。小孩儿吃的东西呢，里面的调料简单，我采用的没有刺激味生抽和豪有整道菜的口感，非常的清新清爽。

肉末四季豆主厨：雨欣欣欣

第九步：放生抽，和蚝油继续翻炒。

第一步：我们把四季豆洗净，去掉筋。

第三步：红椒切丁，葱切段。

第五步：把五花肉剁成颗粒。放点淀粉。放点料酒抓均匀。用淀粉的目的是一会儿更加成颗粒状。口感会更好。

第二步：清洗干净，切成细末。

第七步：肉末出油，微微有点变得焦黄就可以了。

第十步：放入红椒和葱快速翻炒。放少许的盐和味精即可。

第八步：放入四季豆，均匀翻炒。

第六步：锅里放油，四成温度时下入肉沫翻炒。

第十一步：有颜值有味道。??????中午吃不完的，晚上还可以做个臊子面吃。

第四步：锅烧水，放点盐。在放点油，保持这个四季豆的颜色，煮熟以后沥干水分过凉备用。

肉末四季豆做法技巧/窍门/补充说明：

有颜值，有味道中午吃不完的，晚上还可以做个臊子面。四季豆的筋一定要去掉哦，

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：肉末四季豆

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