酸黄瓜四季豆炒肉末
酸黄瓜四季豆炒肉末是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜四季豆炒肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜味道咸鲜微辣，一道相当好下饭的菜。
能买到橄榄菜的朋友，可将其代替黄瓜粒，也可用其他腌菜代替黄粒瓜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：半磅(约230克) | 酸黄瓜：3盎司(约85克) |
| 四季豆：5盎司(约140克) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 葱：1棵 |
| 蒜头：1粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 麻油：数滴 |
酸黄瓜四季豆炒肉末的做法步骤
酸黄瓜四季豆炒肉末做法技巧/窍门/补充说明：
凡是用腌菜做菜的，最好先试试腌菜的咸度，太咸的一定要漂过水。