烤猪蹄

做菜达人@石榴树2008

烤猪蹄是石榴树2008分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“烤猪蹄”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤猪蹄。

菜式简介
　　都知道猪蹄胶原蛋白特别丰富，特别是爱美的女士是绝对不会放过的，每次都要多吃一口是一口，让自己越吃越漂亮。对于男士，这猪蹄也是不会放过的，那是因为它有嚼劲，特别适合做下酒菜。现在把卤好的猪蹄加上这一步，那味道，那口感简直好吃到爆啊。

辅助料: 葱适量; 姜适量; 花椒数粒; 大料适量; 桂皮适量; 姜片数片; 料酒50克; 食用油适量; 白糖15克; 老抽30ML; 盐9克; 烧烤料适量

烤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：

1·生猪蹄一定要焯水去腥味，焯水的时候可以多煮一会儿，5分钟左右，把猪蹄里的猪血煮出来，这猪腥味才能去的干净。
2·炖猪蹄要炖到时候，不然烤出来也不好吃。
3·烤猪蹄上撒的料可以根据自己的喜好随意放。

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜

相关食材：猪蹄

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