猪皮冻
猪皮冻是石榴树2008分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪皮冻。
菜式简介
漂亮的水晶皮冻怎么做才能清爽不油腻，Q弹有嚼劲呢？其实也不难，一是猪皮的处理，猪皮处理好了，才能没有猪腥味，不油腻，吃起来清清爽爽的，再有就是煮的火候，很多人煮不好，现在我就来教你们一个方法，百试百灵，包你能煮得嫩而不散，Q弹滑滑的，一起来了解一下做好水晶皮冻的注意事项吧。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮300克
- 辅助料
- 清水适量
猪皮冻的做法步骤
猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪皮的处理一定要弄干净，不然做出来的猪皮冻会发腥浑浊不好吃。
2·加入的清水量一般为没过猪皮再多两指，当然如果水多了，则要多煮很久。
3·煮好的猪皮冻要静置才能凝固，注意静置的环境，要阴凉低温。
相关食材：猪皮