家常鹌鹑蛋
家常鹌鹑蛋是乐食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“家常鹌鹑蛋”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常鹌鹑蛋。
菜式简介
鹌鹑蛋中的磷脂有助于孩子的大脑发育。这道家常鹌鹑蛋,做的时候没加一滴水,做出来香鲜软嫩,做法蛮简单的,而且相比卤的要清淡。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋500克
- 辅助料
- 盐3克
- 生抽1勺
- 糖少许
- 油适量
- 香葱适量
家常鹌鹑蛋的做法步骤
家常鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
煮蛋不破小窍门,冷水入锅,加入一小勺盐和料酒,盖上锅盖中小火煮上5-8分钟,然后捞出放入冷水中,即可完整地剥出蛋了。