鸡翅炖蘑菇
鸡翅炖蘑菇是噬元兽分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“鸡翅炖蘑菇”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡翅炖蘑菇。
菜式简介
这个菜里最好吃的是粉条，其次是蘑菇，只有我家的小食肉动物才觉得鸡翅最好吃。粉条筋道、蘑菇嫩滑、鸡翅软烂非常下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅中8个
- 干蘑菇2把
- 宽粉适量
- 辅助料
- 葱1段
- 姜片3块
- 大料1颗
- 花椒适量
- 料酒1汤匙
- 酱油适量
- 东北大酱2汤匙
鸡翅炖蘑菇的做法步骤
鸡翅炖蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·从图10里可以观察到，鸡翅已经熟了，但锅里的水量只减少了1/3，只有这样，才能保证粉条下锅后，不干锅不糊锅。还有，用铲子推动粉条的时候，铲子一定要从锅底推，避免粉条粘锅。
2·用泡蘑菇的水炖鸡，用大酱调味，才是东北人的做法
答配菜谱：蘑菇与鸡翅的做法