糯米蒸排骨
糯米蒸排骨是厨色生香分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。“糯米蒸排骨”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米蒸排骨。
菜式简介
排骨常见的做法是糖醋、红烧、酱排骨。这次加上糯米一起蒸，味道口感真的好棒啊！这道菜做法不难，就是准备工作麻烦点，蒸的时间长一些。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 猪小排550克
- 糯米150克
- 生菜几片
- 小香葱一根
- 枸杞少许
- 辅助料
- 生抽3匙
- 蚝油2匙
- 盐适量
- 糖少许
- 胡椒粉少许
- 烧烤酱2匙
- 香油少许
- 葱姜适量
- 玉米淀粉1匙
糯米蒸排骨的做法步骤
糯米蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨加水泡一下，去除血水。腌排骨调料随意添加，自己喜欢就可以。腌排骨加淀粉，增加排骨和糯米的粘性。蒸排骨时，锅中水要多加，蒸30分钟后，可再往锅里加水，防止烧干锅。
答配菜谱：排骨与糯米的做法