鲫鱼汤
鲫鱼汤是乐食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“鲫鱼汤”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼汤。
菜式简介
鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,除了丰富的蛋白质外还有大量的钙、磷、铁等矿物质,鱼肉高蛋白、低脂肪,含有大量不饱和脂肪酸,相比肉类对身体更有益。鲫鱼所含的优质蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,非常鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼一条
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 老姜一小块
- 香葱适量
- 油适量