酱汁骨头
酱汁骨头是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁骨头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道【酱汁骨头】用的是酱豆腐汁，也就是红腐乳汁烧制而成的。用酱豆腐汁烧制菜肴，可以增色，省去了炒糖色的麻烦。又可以省略香辛料，这样突出了红腐乳的酱香味，味道相当的不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨头：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：5克 |
| 生抽：15克 | 红腐乳汁：30克 |
| 葱：适量 | -- |
酱汁骨头的做法步骤
酱汁骨头做法技巧/窍门/补充说明：
1、烧制的时间仅供参考，熟透为准。
2、将骨头凉水入锅飞水，可以更多的去除血水。