炖大嘴鱼头
炖大嘴鱼头是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“炖大嘴鱼头”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炖大嘴鱼头。
菜式简介
这是一条胖头鱼的鱼头,嘴宽10cm,称其为大嘴名副其实,因为鱼头有点太大了,32cm的锅根本放不下,只好把能去掉的全部拿下,最后鱼头净重5斤,长30cm。鱼头非常新鲜,只用了葱姜炖制,味道好极了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼头1个
- 辅助料
- 油20克
- 盐10克
- 料酒20克
- 醋20克
- 白糖5克
- 葱姜适量