红烧猪蹄
红烧猪蹄是胡椒0214分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“红烧猪蹄”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧猪蹄。
菜式简介
猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
婆婆做的红烧菜深受大家的喜欢,所以最近我都在跟她学习,这道红烧猪蹄就是在她的指挥下做的。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄600克
- 辅助料
- 油适量
- 白糖2勺
- 生姜4片
- 葱少许
- 水淀粉半碗
- 鸡精少许
- 盐适量
- 酱油适量