沂蒙农家菜---米豆皮炖肉
沂蒙农家菜---米豆皮炖肉是漂亮马婆分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“沂蒙农家菜---米豆皮炖肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沂蒙农家菜---米豆皮炖肉。
菜式简介
米豆，是俗称，其实就是扁芸豆，煮熟晒干后，炖菜。别有一番味道。芸豆一定要选肥厚成熟的，颗粒饱满的，否则，晒干后薄薄的一片，吃起来没有什么味道。所以，一般是秋后才晒豆角皮，超市卖的包装一般写“秋豆角皮”。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 干芸豆皮200克
- 五花肉150克
- 辅助料
- 粉条100克
- 红辣椒4个
- 大茴2个
- 姜4片
- 葱1段
- 调味料
- 盐1茶匙
- 生抽1勺
- 花生油1勺