黄花菜豆皮墨鱼汤
黄花菜豆皮墨鱼汤是心随云动cfliwen分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“黄花菜豆皮墨鱼汤”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄花菜豆皮墨鱼汤。
菜式简介
天渐渐热了，今天煲了一款春季润燥开胃汤。我最近喜欢用瘦肉块来煲汤了，这样煲出来的汤更清，少油腻，家人特别喜欢喝。瘦肉块不吃还能清净干净，撕成细条，腌制后用烤箱烤成小肉条做零食，也特别抢手哦。这款汤中的几款食材缺一不可，彼此相辅相成，特别要夸夸石屏豆皮，久煲也不混汤，不愧是传统名品！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 干黄花菜1把
- 石屏豆皮100克（干）
- 干香菇8-10朵
- 小墨鱼干2-3只
- 瘦肉300克
- 辅助料
- 食盐适量
- 鸡精少许
- 食用油适量
黄花菜豆皮墨鱼汤的做法步骤
黄花菜豆皮墨鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
墨鱼干和香菇一定要用油炒炒，再沥干油备用，煲汤时更出味更香。
香菇和黄花菜泡发好，都要用力将水份挤干。
黄花菜干要选两头微黑，纯天然无硫的农家自晒黄花菜干，这样久煲口感也是脆脆的，非常好吃！
答配菜谱：黄花菜与墨鱼的做法