蜜汁桂花萝卜丝
蜜汁桂花萝卜丝是乐食记分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蜜汁桂花萝卜丝”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜汁桂花萝卜丝。
菜式简介
心里美萝卜，肉脆多汁，水分大，而且口感甜丝丝的，既可以当蔬菜，也可以当水果直接吃，用来当菜的话，只要凉拌就好，无需起油锅，特别省事，而口感也好。我这次在凉拌时加了桂花蜜，桂花有润肺止咳的功效，用它和萝卜一起拌不但气味芬芳，还有利养生。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 心里美萝卜1个
- 干桂花1小勺
- 辅助料
- 蜂蜜2勺
- 醋适量
蜜汁桂花萝卜丝的做法步骤
蜜汁桂花萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、心里美萝卜的皮有些辛辣，所以去掉皮口感会更好。
2、桂花蜜调好后要静置20分钟，让桂花的香味融入蜂蜜中，味道更好。
3、心里美萝卜汁液中的花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色，所以加些醋不仅可以起到消毒的作用，口感也好许多，还可以使色泽更鲜艳。
答配菜谱：萝卜与桂花的做法