葱姜炒蟹
葱姜炒蟹是非专业女厨分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“葱姜炒蟹”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱姜炒蟹。
菜式简介
现在正是吃螃蟹的季节,老公今儿个休息,下午出去办事买了4只螃蟹回来·我给老妈打了电话询问做法·刚刚试了一下,非常成功·从不喝酒的我今儿居然喝了一大杯啤酒呢·马上和大家分享^·^
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 螃蟹4只
- 辅助料
- 大蒜1头
- 姜半个
- 大葱1根
- 干红辣椒若干
- 麻椒1茶匙
- 淀粉适量
- 色拉油若干
- 酱油2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 清醋1茶匙
- 白酒1茶匙
- 盐若干
- 味精若干
葱姜炒蟹的做法步骤
葱姜炒蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·螃蟹建议用剪刀剪不建议用刀切·
2·炒螃蟹的时候建议另起新锅倒入新油·因为炸过螃蟹的油已经变黑,影响口感和颜色·
3·如果不是喜欢酸甜口味的建议不要放太多的糖和醋·但也不可不放,适量放入调味·
相关食材：葱