酸汤鱼头
酸汤鱼头是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸汤鱼头”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸汤鱼头。
菜式简介
用“酸汤”口味烹制菜肴，主料比较适合鱼类，因为酸汤的滋味可以去腥，并且又能激发出鱼的鲜味。“酸汤”的制作可以选择酸汤调料，也可以自己用番茄酱、醋、辣椒酱等调味料调制。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼头1个
- 辅助料
- 油20克
- 盐适量
- 生抽10克
- 葱适量
- 料酒20克
- 醋20克
- 番茄酱30克
- 味精3克
- 香菜适量
- 姜适量
- 蒜适量