砂锅鱼头汤
砂锅鱼头汤是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“砂锅鱼头汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅鱼头汤。
菜式简介
一道普通的家常菜，不论是材料还是方法的非常的简单。天冷就要吃砂锅。鱼头的肉质非常的细嫩，我家的 宝贝儿特别爱 用蘸水吃这个鱼头和豆腐。天冷就要喝鱼头汤。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胖鱼头一个
- 豆腐一块
- 姜二片
- 芹菜一根
- 大葱一截
- 辅助料
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
- 料酒半匙
- 猪板油一匙
砂锅鱼头汤的做法步骤
砂锅鱼头汤做法技巧/窍门/补充说明：
其实煮鱼汤熬的白不白，和这个鱼呀，本身是是没有关系的。 好多人啊，认为只有土鱼的汤才能熬白。其实只要注意他的温度，整个温度一定要保持，不能火不能开的太小。要保持刚好。有气泡就容易熬白。
相关食材：鱼头