2019诸事顺利卡通猪馒头
2019诸事顺利卡通猪馒头是天使落凡尘分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“2019诸事顺利卡通猪馒头”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的2019诸事顺利卡通猪馒头。
菜式简介
小时候到了过年奶奶就会蒸很多的馒头,有带枣的,有红豆的,有菜包,那时候很爱在旁边凑热闹,所以看多了自然学会了蒸馒头的本领,现在马上又要过年了,家里人少所以吃多少蒸多少,明年就是猪年了,所以做一套小猪拜年的馒头,祝大家2019吉星高照,财到福到好运到,猪事顺利!
说到蒸馒头啊也是一件细发活,和面,发酵,整形,蒸制,有的地方一步不到位,蒸出来的馒头就不好吃或者不好看,小时候冬天屋里没暖气,面发不起来,搞笑的是打开电热毯给面团盖上被子发酵,用不锈钢蒸锅锅盖经常还会有水滴落到馒头上,造成皱皮,那时候要是有台蒸烤箱真能解决大问题,从发酵到蒸一步到位,话说蒸烤箱蒸的馒头一点不比蒸锅差,关键水珠一般顺着四周滑落,顶部不会有水滴到馒头上所以馒头都是白胖胖圆鼓鼓的惹人爱,重要的是再也不会跟蒸锅一样呼呼冒蒸汽,有时候会容易造成厨房一些木头变形或者家电受潮,蒸烤箱干干净净的看起来真好。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉300克
- 水150克
- 酵母3克
- 辅助料
- 红曲粉适量
- 南瓜粉适量
- 竹炭粉适量
- 红豆沙适量
2019诸事顺利卡通猪馒头的做法步骤
2019诸事顺利卡通猪馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1、和好的面团用不到的要用湿布盖上,做好的馒头也是用保鲜膜盖上。
2、屋里太温暖可以放冷藏一部分,避免发酵过快。
3、如果不嫌麻烦,可以把面粉分几份先加果蔬粉再和面效果更好,避免后期混合不均匀。