酥炸小虾
酥炸小虾是雪峰儿分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酥炸小虾”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥炸小虾。
菜式简介
炸年货，用淀粉还是用面粉，1分钟学会，酥脆好吃，小时候的味道！春节，是每个游子期盼回家的日子，全家团聚，其乐融融，这样的日子美好而珍贵。过年父母都会早早的备年货，在我们老家叫做“办年”，从过了腊八就开始准备过年，扫房子，炸年货，蒸馒头，卤肉等等，印象最深的就是和老妈做炸年货，各种各样的年货炸制一遍，炸虾，炸鱼，炸肉，炸丸子，炸翻叶，忙忙乎乎的炸上两天，过年的气氛也会浓郁而喜庆。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小河虾适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 盐适量
- 花生油适量
酥炸小虾的做法步骤
酥炸小虾做法技巧/窍门/补充说明：
1，炸制东西的时候油温要稍微热一点，中小火炸制。
2，淀粉和面粉的比例基本就是1:1的比例，炸出的炸虾会酥脆好吃。