油面筋塞肉
油面筋塞肉是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“油面筋塞肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油面筋塞肉。
菜式简介
油面筋塞肉，是我们江南地区的一道特色传统美食，是家喻户晓的一道硬菜，就是把猪肉调好味后塞入油面筋里，经过煮制而成。做法简单，吃起来鲜美滑润，汤汁醇厚。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜猪肉400克
- 油面筋1包
- 荸荠250克
- 辅助料
- 生抽2勺
- 盐适量
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 糖适量
- 油少许
- 香葱碎适量
油面筋塞肉的做法步骤
油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、荸荠不用切太细碎，让它有点颗粒吃起来口感更好。
2、我买的是一个包装好的油面筋，里面有16个。
3、肉馅拌好后最后要加点油拌匀，可以使肉末不粘连，吃起来也更嫩滑些。
相关食材：油面筋