青椒炒双菇
青椒炒双菇是麦子老妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“青椒炒双菇”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒炒双菇。
菜式简介
今天我家用蘑菇与青椒一起炒,其中的蘑菇用了2种,一种是白蘑菇又称口蘑、双孢菇等,是最常见的食用菌种之一,肉质肥厚。另一种是第一次尝鲜的褐菇,褐菇又称牛排菇,刚开始看到的时候我还以为是香菇,因为它的颜色是褐色的和香菇很像,但是闻一下没有香菇的香味。它是一种名贵的色形味俱全、药食兼优的美味食用菌,有“山上的牛肉”之美誉,它含有大量的蛋白质和食用纤维,这种菌类的脂肪含量特别低,属于无胆固醇食品,是最适合中老年食用的保健性食材。这2种蘑菇加上富含维生素C的青椒一起炒了,只需加点盐调味,就能尝到最原生态的美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青椒2个
- 白蘑菇100克
- 褐菇100克
- 辅助料
- 调和油适量
- 盐少许
- 葱花少许