回锅肉皮
回锅肉皮是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“回锅肉皮”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉皮。
菜式简介
“回锅肉”是川菜的代表作之一。今天借鉴其做法，用肉皮做主料烹制一道菜肴，所以就叫做“回锅肉皮”，烹制回锅肉的配料一定要用青蒜苗，这几乎是固定的搭配，其实自己品味。只要自己喜欢就好。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熟肉皮500克
- 青蒜苗200克
- 辅助料
- 油15克
- 郫县豆瓣酱15克
- 盐3克
- 葱适量
回锅肉皮的做法步骤
回锅肉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、郫县豆瓣酱已经很咸了，所以加盐要小心。
2、没有青蒜苗，用青椒、尖辣椒也可以。