第十二步：翻炒。
第七步：倒入1勺料酒 2勺酱油 半勺老抽半勺耗油，放入从葱丝翻炒。
第四步：放入冰小火熬煮。
第十三步：装盘。
第十步：收汁。
第十一步：放入青椒和蒜末。
第二步：处理好的配料。
第三步：锅中加姜片。
第一步：鸡肉焯水。
第五步：熬出糖色。
第九步：这時候加入胡萝卜，继续炖煮。
第八步：因为这只鸡养的時间比较长，所以我都放了一些水炖煮，大约炖了50分钟。
第六步：放入鸡肉块。
红烧鸡肉
红烧鸡肉是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：700克 | 胡萝卜：半个 |
| 青椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：4个 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 料酒：1勺 |
| 酱油：2勺 | 老抽：半勺 |
| 蚝油：半勺 | 冰糖：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |