挂面鸡肉丸
挂面鸡肉丸是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂面鸡肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
挂面鸡肉丸吃过吗？挂面，炒着吃、拌着吃，汤面······都吃过，换一种吃法--挂面鸡肉丸。好看好吃，还营养，老少皆宜，清甜可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：50克 | 鸡胸肉：200克 |
| 大白菜：50克 | 生粉：30克 |
| 葱：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：3ML | 酱油：2ML |
| 盐：4克 | 生姜：3克 |
挂面鸡肉丸的做法步骤
挂面鸡肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·挂面不要煮太熟，容易黏；
2·煮好的挂面立刻过冷水；
3·鸡胸肉放一点点生姜可以去腥；
4·煮好挂面鸡肉丸子，在放一点点盐和葱花，香甜可口，还好看。
答配菜谱：肉丸与鸡肉的做法