卤牛肉
卤牛肉是我叫一尾鱼分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤牛肉”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤牛肉。
菜式简介
今天要跟大家分享的是卤牛肉，超级简单的牛肉做法，你不用担心牛肉口感老不老的问题，卤料加牛腱子扔进锅里，大火烧开，炖上1小时，就可以了，是不是特别方便，不愁学不会，今天还要教大家去腥的好方法，因为有些亲会觉得牛肉太腥，不太爱吃。其实按鱼说的去做，卤出来的牛肉除了香就是香了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腱子1000克
- 老卤1小块
- 盐8克
- 生抽3汤匙
- 老抽1·5汤匙
- 辅助料
- 料酒6汤匙
- 冰糖25克
- 辣椒2个
- 生姜3片
- 蒜头2瓣
- 香叶2片
- 八角1个
- 小茴香少许
- 花椒少许
- 白芷1片