棉花糖蛋糕卷
棉花糖蛋糕卷是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“棉花糖蛋糕卷”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的棉花糖蛋糕卷。
菜式简介
液体棉花糖的加入，使得松软的蛋糕卷增添了Q弹可口的口感，吃起来饱满厚实却不失绵软。酸甜的草莓果肉在内，即使有大量的淡奶油，吃起来也甜而不腻，来自于冬季的美味，你值得拥有。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄85克
- 牛奶60克
- 玉米油50克
- 低筋面粉75克
- 蛋白165克
- 细砂糖25克
- Fluff棉花糖50克
- 红丝绒液适量几滴
棉花糖蛋糕卷的做法步骤
棉花糖蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋糕卷不开裂，可以把蛋清提前放入冷冻室，使蛋白表面结一层冰渣。
2·蛋糕卷掀开油纸后，需要重新盖上一张油纸在表面，防止表面水份流失，蛋糕卷在卷的时候也不容易开裂。
3·最后的淡奶油装饰，可以加入少量的淡奶油拌匀，可以滴落的状态即可。
相关食材：棉花糖