爆腌鬼子姜

菜式简介
　　过春节，就是吃货节。
　　家家户户都是大鱼大肉，就不能均匀在一年四季的一日三餐么？！尽管我不理解这种做法，可是还是避免不了婆婆这样做。
　　十几年如一日，就是那么三五个荤菜过大年。
　　腌掉鬼子姜，准备吃腻大鱼大肉的时候来来来胃。
　　家里不吃辣的人多，就没放鲜辣椒，放辣椒味道更好。