酱焖大头宝鱼
酱焖大头宝鱼是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖大头宝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节是大头宝鱼上市的季节，所以买了一些大头宝鱼，大头宝鱼不管你会不会做鱼，只要简单的烹饪，就是美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头宝鱼：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 耗油：1勺 | 酱油：2勺 |
| 豆瓣酱：1勺 | 醋：2勺 |
| 五香粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 香菜：适量 | -- |