家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”
家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐””制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”。
菜式简介
超市卖的“玉子豆腐”很嫩，用它做汤烩菜都可以，并且还不易碎，今天就用玉子豆腐做道菜。
这道菜配以几种蘑菇，吃起来味道非常鲜美，做法也非常简单，我给它起名叫做“杂菇烩玉子豆腐”，具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杂菇300克
- 辅助料
- 玉子豆腐280克
- 牛肉末100克
- 煮毛豆80克
- 枸杞10克
- 水淀粉适量
- 调味料
- 蚝油20克
- 盐1克
- 鸡粉2克
- 白糖3克
- 胡椒粉1克
- 葱花20克
- 姜末10克
- 黄酒20克
- 烹调油适量
家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”的做法步骤
家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；做法简单、味道鲜美、配伍多样、营养丰富。
温馨提示；
1、制作此菜用任何豆腐都可以，只是玉子豆腐更为滑嫩一些。
2、做法和口味可按自己的喜好来调整，烩菜的操作程序大体一致。
3、烩菜是北方的特色，主要以秋冬食用此类菜肴居多，既可暖身又可进补，按此方法可制作出许多品种的烩菜。
大炒勺的这款家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”就做好了，供朋友们参考。
相关食材：豆腐