水煮鱼
水煮鱼是尔东叶分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“水煮鱼”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮鱼。
菜式简介
一般是用黑鱼或是草鱼做水煮鱼，这是第一次试着用在超市买的龙利鱼柳做水煮鱼，因为之前没有用海鱼做过水煮鱼，不知道是个什么效果，做时有些忐忑。待成品端上桌，家人一直称赞。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼400克
- 豆芽菜250克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋清适量
- 花椒适量
- 葱适量
- 红尖椒适量
- 白胡椒粉适量
- 姜适量
水煮鱼的做法步骤
水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢辣口重些，可以将最后的撒胡椒粉换成加辣椒粉。
2、煮鱼片要用大火，不宜煮久，最后浇烫、浇油即可将鱼片完全烫熟，并保持鱼片的鲜嫩。