姜葱炒花蛤
姜葱炒花蛤是粉竽粘糖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“姜葱炒花蛤”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜葱炒花蛤。
菜式简介
中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，具有降低血清胆固醇作用。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有蛤状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花蛤1斤
- 红青椒各1条
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
姜葱炒花蛤的做法步骤
姜葱炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明：
1、花蛤买来如果没有吐过沙，那么滴几滴香油或者放少许盐浸泡半天左右即可。
2、蛤肉鲜美，所以做这些海鲜的时候可以不加味精之类提鲜的调味品，会影响口感。