铁板洋葱爆猪肝
铁板洋葱爆猪肝是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“铁板洋葱爆猪肝”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁板洋葱爆猪肝。
菜式简介
自从喜欢上吃铁板菜后,就买了铁板自己在家折腾,今天就买了块猪肝来准备做个“铁板洋葱爆猪肝”,猪肝要切的薄一点,滑炒嫩一点;而洋葱和青椒微微煸炒后放在加热的铁板上垫底, 再将爆炒好的猪肝连同汤汁一起倒在铁板上。当滚烫的爆猪肝浇淋在洋葱等食材上,通过铁板传热,发出吱吱悦耳的响声,让这菜更平添了浓郁鲜香的味道, 好诱人呀。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝150克
- 洋葱1个
- 青椒2个
- 辅助料
- 蒜末1小碟
- 红椒2个
- 淀粉1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量