返回

京酱肉丝

做菜达人@美食天下
京酱肉丝是美食天下分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“京酱肉丝”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
京酱肉丝

菜式简介
  京酱肉丝是一道有名的北京菜,酱香浓郁,风味独特。选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
猪里脊400克
豆腐皮3张
葱白2段
辅助料
蛋清1个
水淀粉少许
甜面酱60克
白砂糖30克
黄酒15毫升
生姜20克
食用油适量

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM