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酸辣土豆丝

菜谱编号：387-871

酸辣土豆丝是【LIXN】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常菜

酸辣土豆丝主厨：LIXN

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：一个	--
辅助料用量
葱：适量	蒜：适量
干辣椒：适量	--

酸辣土豆丝的做法步骤

第二步：葱，蒜，干辣椒切好备用。

第四步：放入沥干水的土豆丝，爆炒。

第三步：锅内加适量油烧热，放入葱蒜和干辣椒，加少许盐爆香。

第一步：土豆切片以后切丝，然后使用凉水泡上。

第六步：出锅前放入适量味精提味，加少量醋，出锅。

第五步：炒到八成熟以后，放入盐和调料调味，翻炒均匀。

酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

土豆切丝以后泡水三到五分钟，可以防止土豆炒完以后发黑，同时如果想吃清脆的，可以捞出以后再过一次水。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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