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素炒茄子

菜谱编号：387-611

素炒茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茄子作为生活中常见蔬菜，是深受大家喜爱的蔬菜。由其紫色茄子营养价值高，茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p具有很高的药用价值和营养价值。

素炒茄子主厨：寻梦一ZbDu

第一步：三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。

第五步：加入茄子翻炒。

第六步：加点蚝油炒香。

第三步：准备好其它食材。

第七步：盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。

第八步：靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。

第二步：首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。

第四步：平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

第九步：素炒茄子清淡营养好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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