啤酒鸭

做菜达人@麦子老妈

啤酒鸭是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“啤酒鸭”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭。

菜式简介
　　啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。今天我做的方法可是在电视里照着大厨的方法学做的，不加一滴水，没膻味还特鲜美！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 鸭子半个; 青椒少许; 啤酒600毫升; 红椒适量

辅助料: 调和油少许; 冰糖1块; 生抽2勺; 姜4片; 老抽2勺; 料包1个; 蒜瓣2个; 葱1棵

啤酒鸭的做法步骤

啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：

鸭子经过煸炒不仅能出油，而且能去腥味，所以这步不要省略

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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