鲜蔬肉蛋卷
鲜蔬肉蛋卷是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鲜蔬肉蛋卷”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜蔬肉蛋卷。
菜式简介
鲜蔬肉蛋卷以肉、蛋、鲜蔬为主要材料制作而成，营养丰富，美味可口，蛋香浓郁，鲜美无比，颜值与美味共存。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉末400克
- 鸡蛋6个
- 鸭蛋2个
- 胡萝卜1个
- 青菜8棵
- 辅助料
- 马蹄5个
- 木耳3朵
- 香菇3朵
- 葱3根
- 姜1小块
- 料酒1小勺
- 蚝油1小勺
- 生抽半小勺
- 十三香半小勺
- 盐半小勺
- 白糖1/3小勺
- 生粉2小勺
- 食用油3小勺
- 枸杞10粒
鲜蔬肉蛋卷的做法步骤
鲜蔬肉蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、加鸭蛋可增加蛋皮的韧性，不易断裂。
2、在蛋液中加入食用油可防粘，加入料酒可去除蛋腥。
3、蒸制蛋卷时，要用锡纸包裹住，尽量卷紧，冷却之后再拆掉，这样蒸好的蛋卷不松散，保持柱体形状。